香菇蒸肉饼是一种被很多人所喜欢的一道食物,香菇蒸肉饼做起来毕竟方便,而且吃起来很香很甘,平时自己一个人在家的话,只要做个饼,都不用在做菜了,这倒是不失为一个美味又省事的菜谱!那么香菇蒸肉饼到底是怎么做的呢?我们接下来就来学习一下吧!
主料
100g瘦肉、2朵香菇
配料
适量油、适量盐 、适量酱油 、适量白糖 、适量生粉 、适量姜末 、适量蒜末 、适量葱花
食材:日本香菇和猪肉。
2.
将香菇用开水发软。
3.
将猪肉洗净。
4.
剁成肉糜。
5.
一定要剁成肉酱一样,口感才好。
6.
在肉糜里加入适量的生粉和鸡精拌匀。
7.
倒入适量的橄榄油拌匀。
8.
再用菜刀多几下。
9.
将发软的香菇洗净去蒂。
10.
切成丝。
11.
再切成粒。
12.
加入肉糜里拌匀。
13.
把肉饼放入蒸盘里。
14.
用汤勺轻轻压平。
15.
注意厚薄要均匀。
16.
把肉饼放入锅中隔水蒸。
17.
大火烧开水。
18.
见到冒烟时,蒸13分钟,关火再焖2分钟。
19.
揭盖,用筷子插一下肉饼,让肉饼吸取些汤汁,多余的汤汁倒掉。
20.
在肉饼上淋上适量的生抽,即可享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
香菇蒸肉饼的做法就是上述所例举出来的这几步,别看他步骤多,其实操作起来是非常方便的。因此大家平时不想吃饭的话,不妨让自己改变一下,那么就来做一下香菇蒸肉饼吧!我相信这道菜绝对不会让大家失望的。让我们一起动手来做吧!