混沌是大家比较喜欢的食物，那么虾仁混沌的做法有哪些呢？制作虾仁混沌一定要注意选择食材很重要，可以选择新鲜的虾仁、也可以提加入一些香菇，这样的话，味道会更加的可口的，营养丰富，适合老人和孩子食用，关于虾仁混沌的做法的分析我们来详细的了解下吧。
材料：虾，生粉，水，盐和，白胡椒，肉馅，蛋白0.5个，干香菇，葱，姜，盐，鸡精，香油，鸡汤，紫菜，馄饨，榨菜
做法：1.虾线去壳，挑出虾线。撒上生粉，加少许水，抓匀，是个洗虾的过程，然后用水反复冲洗干净，这个时候虾就会变得很白净哦！
2.控干水分，加适量盐和白胡椒，先把虾仁给腌一下。然后准备肉馅，肥的稍微多一点，但该4肥6瘦就差不多了，倒入半个蛋白，朝一个方向充分搅拌，让它们完全混合。
3.干香菇泡软切末，葱姜也切末，放进肉馅中，还是朝一个方向充分搅拌均匀，加入一点点水，打进肉馅中，一定要充分把水打进肉馅中哦！
4.最后放适量盐、鸡精、白胡椒粉搅拌搅拌，最后再放一点香油，再搅拌均匀。
5.最后把虾仁在肉馅中和一下，就可以包了。
6.包的时候，先放一点肉馅，然后放一只虾子，再以点点的肉馅，就可以包起来了
上述关于虾仁混沌的做法的分析，希望帮到大家，大家也可以根据自己的口味，加入一些其他的食材，比如可以加入一些茭白，这样味道会更加的鲜美、不油腻，包混沌的时候为了口味更加不错，可以加入一些肉馅。
