中华鲟做法介绍

作者:xxx88  时间:2015-04-11 16:19:46  来源: 大众养生网

中华鲟属于一种非常高级的鱼类,许多的朋友们都非常的想迟到,可是对于中华鲟的做法大家有病不太了解,那么接下来,这篇文章就是为大家介绍到了,中华鲟做法不单单味道非常好吃,而且含有的营养价值,而且味道也是非常的好。

清蒸鲟鱼

(1)原料鲟鱼、葱、姜、花椒、调料。

(2)制作将杀好的鲟鱼焯水,置盘中,加调料、葱、姜、花椒,腌制15分钟后上笼蒸熟,取出淋香油即可。

冰冻鲟鱼片

(1)原料鲟鱼肉、芥末、调料。

(2)制作 将鲟鱼肉冷冻后切片置于用食品膜罩着装有冰块的盘上,将调好的佐料及芥末另盘上桌即可

清蒸鲟鱼卷

主料:鲟鱼净肉400克。

配料:冬菇丝、冬笋丝、金华火腿丝、葱丝、姜丝

调料:精盐、味精、胡椒粉、绍酒、调料油。

做法:鲟鱼肉切大片,卷入各种调好口味的配料丝装盘码放整齐,上屉蒸熟后浇白色汁芡即可。

特点:色泽银白、营养丰富串烧鲟鱼

主料:鲟鱼肉400克。

配料:香菇片、胡萝卜片、青椒片、元葱片。

调料:精盐、味精、胡椒粉、辣椒面、孜盐、绍酒。

做法:将鲟鱼切成2厘米见方的块,在片成2分厚的片,加入调味品拌均匀。用钎子把鲟鱼片、配料串在一起,上明火烤制成熟,撒上孜盐、辣椒面即可。

特点:香辣适口

对于中华鲟的做法,相信朋友们有了一定详细的了解,日常的生活当中,大家可以一起来学习从中体会到经验,中华鲟营养价值高,是比较难以吃到,还是建议各位朋友们要多注意。

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