毛钳子是我们日常生活当中经常能够吃到的一道菜肴了，同时它也是中国古典的传统小吃之一，而它因为食材好找，价格的低廉，从而受到了广大朋友的喜爱和接受，那么大家对毛钳子的做法有多少了解呢？知道毛钳子要怎么做才能更好吃吗？下面我就来给大家详细的介绍一下关于毛钳子的做法都有哪些吧。
食材明细芹菜400克虾米30克鸡油30克大葱5克姜汁5克姜5克味精2克白酒2克盐4克
教您钳子米芹菜怎么做，如何做钳子米芹菜才好吃
1. 芹菜心洗净择去筋，切成3.5厘米的段；
2. 钳子米用热水泡透，大的片成3片，小的片成2片；
3.炒锅内放入鸡油，在火上烧到八成热；
4. 放入葱姜末、钳子米，略炒一下；
5. 立即放绍酒、姜汁、精盐；
6. 将芹菜心放漏锅内，在开水中焯一下；
7. 立即倒入炒锅内，下味精，迅速翻炒两下即成。
用料
螃蟹钳子
姜
盐
料酒
做法
1
将螃蟹钳子洗干净
2
姜切成姜段或姜片(依个人喜好)
3
锅里放适量水,再放入螃蟹钳子,适量盐,料酒,煮10分钟
4
煮好后,装盘即可.倒掉汤水.
以上就是关于对这道毛钳子的做法的介绍了，到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后，都应该对这道毛钳子的做法有了一个全面而充分的了解和认识了吧，同时我也相信大家都想尝试做一下来试试自己的厨艺，那么就赶快按照以上所说的方法去做，然后品尝一下自己的手艺吧。
