​榴莲炖鸡的做法,榴莲炖鸡怎么做好吃?

作者:xmdgz  时间:2015-03-30 21:27:03  来源: 大众养生网

一、榴莲壳炖鸡

材料

榴莲壳(果肉呈硬壳白色):榴莲子若干、土鸡1个、黄芪20g、当归10g、花椒、大葱、葱、姜

实践。

1、煮汤时,每次用半个榴莲壳即可。内层白瓤切成丁状,放入盘中。

2、榴莲籽是不错的,绝对不能扔掉,味道很好。将榴莲籽外的硬壳用刀削去,备用。将土鸡切成块,我用的是鸡腿,大料花椒准备好。

3、放油时,先将鸡块丢入锅内炸香,再把鸡块放进去,再把炒好的鸡块放入旁边的锅里,煲里要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归,开火煮上。

4、不能放盐,待半个小时后就要起锅,加入适量的盐,稍稍炖一会,就可以喝了。

二、榴莲壳乌鸡汤

材料

榴莲壳,乌鸡,红枣,生姜,水,盐

实践。

1.乌鸡洗净,切成大块;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片

2.将乌鸡放入汤锅,加10碗水。

3.烧开,撇去血沫。

4.加入榴莲壳,红枣,姜片

5.锅中水开后,继续大火10分钟,转中小火煲2小时,再用盐调味。

三、鸡汤榴莲壳煲

材料

鸡肉半个,榴莲壳,姜片,榴莲核,枸杞

实践。

1.鸡洗净切碎,取汁备用

2.榴莲壳取白瓤和壳,剥去外壳外皮,露出白色部分,一起放进汤锅里

3.开大火烧,转小火60分钟,最后加入枸杞,放入食盐

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