红糖是生活中常用的，红糖的作用有很多，例如红糖具有补血补气、保健 、护理等作用，选择它对身体帮助比较大，红糖可以直接使用，也可以在制作佳肴的时候放入，这样对提高食物的味道和营养价值有着很好效果，红糖鸡蛋羹就是其中一种，这道佳肴对身体营养补充有着很大帮助。
红糖鸡蛋羹的做法：
原料:鸡蛋1颗，红糖适量。
食补功效：补血养颜的，这不是药物，什么时候都可以吃
取豆油适量，2个鸡蛋、30克红糖(用少许水搅拌)。将豆油放锅内烧热;再将打散鸡蛋与红糖搅拌后倒入锅内煎熟，空腹服用，连服10天。为巩固疗效，也可多服几天
一般情况下，产后三周以内恶露即可排净，如果超过三周仍然淋漓不绝，即为“恶露不尽”。在中医典籍《胎产心法》中提到：“由于产时伤其经血，虚损不足，不能收摄，或恶血不尽，则好血难安，相并而下，日久不止。”因此，恶露不止多与“虚损”或“血瘀”有关。 虚损多由于体质虚弱，正气不足，产时失血伤气，导致冲任不固，不能摄血。
此类产妇多应选用人参、熟地、茯苓等具有益气摄血作用的中草药进行调理。而血瘀则是由于新产之后，胞脉正虚，寒邪乘虚而入与血相搏，形成瘀结所致。对此应选用益母草、山楂等进行活血化瘀、行气止痛治疗。当然，还有一部分产妇与血热有关。
此外，还有一个食疗，原料常见，做法简单，对于促进恶露排尽有一定的作用。产妇不妨一试。
地方习俗;结婚的时候，新郎官来接新娘时，新娘的母亲要亲自煮红糖鸡蛋，喂给新娘吃，是一种美好的祝福!
对红糖鸡蛋羹的做法以上有着一些介绍，制作红糖鸡蛋羹的时候，完全可以根据以上方式进行，但是要注意的是，在制作红糖鸡蛋羹的时候，红糖的放入要适量的进行，不宜放入太多，否则会使得鸡蛋羹有苦涩的感觉。
