相信大家肯定都吃过炒饭吧，炒饭不但好吃而且还含有丰富的营养，我们可以采用蔬菜搭配上肉类和蛋类等来做成各种美味的炒饭来，炒饭的做法不但简单而且多样，下文我们就采用米饭搭配上鸡蛋和牛肉来做成牛肉蛋炒饭，牛肉蛋炒饭不仅色味俱佳而且制作成本也是非常低的，一起看看下文关于牛肉蛋炒饭做法的介绍。
1.米饭，牛肉丝，鸡蛋3个。
2.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用
3.锅中少许底油，油热倒入牛肉丝滑炒一下，然后加点盐，酱油，料酒翻炒几下出锅
4.锅中留适当的油，倒入米饭，把米饭炒散。米饭最好用隔夜的，那样米饭中的水分就不多，也就容易炒散。
5.加入鸡蛋花和牛肉丝，加点盐翻炒几下就可以了。
6.最好撒点葱花就可以出锅了
在上面的文章里面我们介绍了一道大家非常熟悉的炒饭，那就是牛肉蛋炒饭，牛肉蛋炒饭需要用到的食材很少，只需要用到鸡蛋和牛肉，不过做出来的牛肉蛋炒饭无论是外观还是问到都是一流的。
