雪豆炖猪蹄，不知道大家有没有吃过这样一道美食呢?雪豆在我们平时吃的家常菜中可能会很少吃到吧，如果没有吃过的话，那你这次可得尝尝看咯，雪豆炖猪蹄味道鲜美可口，也会让人爱上这样一道肥而不腻的佳肴的，而且功效也是颇多的，养血止血，补血通乳哦!
材料： 猪脚(猪蹄或猪手)、葱、姜、雪豆、醋、冰糖、香料。
方法/步骤
1.葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
2.雪豆用清水浸泡一个晚上或一天待用。
3.猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。
4.在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪蹄放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
5.将高压锅洗净后，放入煮熟的猪蹄、雪豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。
6.等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
功效：养血止血，补血通乳。适用于血虚菱黄、贫血、过敏性紫癜、便血、产后乳少、病后体虚、体虚、高血压病、血小板减少症、白细胞减少症者食用。无病者食之，可以起到补养强壮、强腰健脚、美容护肤的作用，为养生保健佳品。
通过上面我们对雪豆炖猪蹄的做法，我相信大家应该知道该怎么做了吧，那么就赶快动起手来吧，在外面能才能吃到的菜肴今天在家里面就可以吃到了呢，是不是感觉成就感一下子就油然而起了呢，雪豆炖猪蹄，你值得拥有!
