香菇是一种清淡可口的菌类食物，而且香菇还可以治疗食欲不振，四肢缺乏力气等症状。而豆腐是一款蛋白质含量很高的美食，做法多样并且美味。当香菇遇上豆腐又是怎样的美食碰撞呢？而且将菇豆腐还可以当做减肥餐食用哦，热量低味道好，还等什么呢？跟着小编一起去学习学习吧！
健康功效：豆腐：清热泻火、益气、解毒。香菇：补虚、健脾、化痰。酱油：升压、补血、护齿。
方法一：蒸
将豆腐切成四方小块，中心挖空备用。鲜香菇和香菜一起剁碎，加入适量的盐及五香粉拌匀做成馅料。将馅料填入豆腐中心，摆在碟上蒸熟即可食用。
香菇可降低脂肪，豆腐有利减肥，颜色也好看。
方法二：炒
1. 香菇洗净切成与豆腐大小的块备用
2. 热锅凉油，放入八角爆出香味后加入豆瓣酱、葱、香菇炒香，加入豆腐干、料酒、糖及适量的清水小火焖到收汁即可出锅，出锅前淋些麻油在菜中味道会更好。此菜凉吃热吃都可以。
方法三：汤
鲜香菇洗净切成薄片。锅内直接放入清水，将嫩豆腐切小块放入，加入鲜香菇和姜丝烧开。转中小火烧至入味，将洗净的花瓶菜放入再次烧开。加入盐、鸡粉和少许的胡椒粉，用少许水淀粉勾个薄芡，撒入香葱末，滴几滴香油就可以啦。汤汁乳白，香鲜爽口，豆腐细嫩，营养搭配合理。
以上三种就是香菇与豆腐结合的三种食用方法。可以用蒸的也可以用炒的也可以做汤喝。方法多样味道不一样，但功效都是一样的，喜欢的朋友可以做着试试哦！肯定会非常美味的！悄悄告诉你这道菜还可以减肥哦。大家都动手试试吧！
