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日研究发现嫩竹尖 也是保健佳品

作者:北华吉智 时间:2014-09-11 14:49:17 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

研究小组对嫩竹尖中与味道有关的23种成分的含有率等进行了分析。他们发现,虽然嫩竹尖中味道成分的总量不到竹笋的一半,但是“γ-氨基丁酸”的含有率却比竹笋高,特别是尖端部分的含有率约为竹笋的两倍。

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