很多父母以便确保食物的新鮮与安全性，挑选选购新鮮的莲籽。可是莲籽终究是周期性的，新鮮的莲籽不便于储存。因此绝大多数的莲籽全是以干货知识在销售市场上商品流通售卖。因为莲子心味儿极苦，因而许多 小孩子和年青人都无法通道，因而，大部分家中都是挑选除去莲子心。可是莲籽的块头又较为小，到底要怎么去除令母亲苦恼的莲子心呢?
方式一：更快也是最立即的方式，便是目前市面上买现有的无莲子心的莲籽，可是难以保住店家想去不干净。
方式二：最立即的方式便是立即把莲籽扒开，除去莲子心。
方式三：假如要想维持原先的样子，就用剪子除掉莲籽的两边，用一小段硬些，和莲心尺寸相仿的绣花针，稍微一顶就可以迅速好去处莲子心了。因为莲子心块头较小，再用针的情况下还要当心。
莲子芯饮食疗法
1、莲芯茶：莲芯2克、绿茶叶1克。用开水冲调，饮服，可清心火，通血脉，有利于高血压、冠心病病人。
2、麦莲茶：麦冬12克、莲芯2克、绿茶叶3克。每天1剂，以开水冲调食用，可养阴清火。
3、莲蜜饮：莲芯1克，冲进温开水，盖上泡一刻钟，饮时加入纯蜂蜜10克，代茶饮，早中晚各冲1剂，可预防冠心病、心律失常、心绞痛。
4、莲芯甘草舒眠茶：莲芯2克、甘草3克。用开水冲调代茶饮，临睡前喝，可清心火、除心烦、清宁心安神而助睡眠。
