九层塔和荆芥实际上二种不一样的绿色植物，荆芥尽管说跟九层塔长的很类似，可是他们的味儿区别是十分大的，二种归属于同科同为不一样种的绿色植物，做为调味料，由于味儿的不一样，使用方法当然也不一样。例如，山东人喜爱用荆芥调料鲜面条，而潮汕人则喜爱用九层塔。九层塔本名叫罗勒，许多 商场里挂牌上市上标底也是罗勒，当然，不一样的地区称呼也会不一样，村里人则管它叫“金不换”。
九层塔是荆芥吗
九层塔并并不是荆芥，他们是二种不一样的绿色植物。九层塔又被称作罗勒，是以海外舶来的种群，成本费较高，而荆芥关键原产地是河南省，价廉物美。要想区别二者，大能够闻味道，荆芥比较呛鼻，而九层塔味儿较为柔和。
荆芥和罗勒都归属于双子叶植物纲、嘴形目中的唇形科。两种植物中间尽管沒有立即的遗传基因关联，可是表面十分类似，并且两种植物也全是中草药材，药效也基本一样。在其中，罗勒是以海外舶来的绿色植物种群，最开始根据海路在中国广东省、福建省等沿海地区种植，南方地区别名为九层塔。罗勒做为一种调味料，成本费较高，只在一些西餐店会应用。
河南省自身是荆芥的主产区之一，荆芥种植的有悠久的历史，遍布普遍，而罗勒则是以西方国家舶来的绿色植物种群，做为一般餐馆而言，没有理由“在网络一直寻觅”，放着划算普遍的荆芥无需，而用更贵的罗勒来替代。荆芥還是荆芥，大伙儿能够再次安心服用。
九层塔和荆芥的差别
想起来河南省家乡常吃一种菜叫荆芥(Nepeta cataria L.)是唇形科荆芥属的;罗勒是唇形科罗勒属的，两种植物的味道都称为“与众不同而难以忘怀”。外形脸盲症没法分辨，味道我认为是一样的。那麼荆芥和罗勒的差别是啥?下边讨论一下。
1、二者相较为起來，荆芥的叶子较为小，也较为窄，而罗勒的叶子较为宽敞，荆芥的叶子算作较为光洁的，沒有显著皱褶，是较为整平的叶子，也因而看起来较为高挺。比照之中罗勒叶片的皱褶就较为显著，立体感十分强。
2、绿色植物荆芥的味儿是太重的，十分的冲鼻，比较之下，罗勒的味儿就较为柔和一些，沒有荆芥的味儿那麼冲鼻。因而我们还可以根据闻二者的味道来区别罗勒和荆芥。
3、完善的罗勒的叶茎的色调较为深，是偏蓝紫色的，并且罗勒的叶茎是十分光洁的，沒有毛绒。荆芥的叶茎和叶子一样是粉绿色的，可是荆芥的叶茎上遮盖着细细地软绵绵的毛绒，此外，在荆芥的叶茎上也有着一些小小乳白色毛边。从这一点上我们就能非常好的区别罗勒和荆芥。
4、罗勒和荆芥的花瓣全是较为小的花瓣，可是罗勒的花瓣是蓝紫色的，味道较为重一些，会吸引住一些小昆虫来。而荆芥的花瓣是乳白色的。从花瓣的色调上就能区别罗勒和荆芥。
