冬季干躁，非常是北方地区有雾霾天气，许多盆友喜爱常常做些炖品为自己润一润，广州人觉得滋补汤喝进去能给咽喉和內脏做推拿，此谓润。这次做枇杷叶甜杏仁炖雪梨的全新升级，加了燕窝，不仅消燥润肺止咳，化痰止咳，还能给肌肤补水，是一款特别适合秋冬季润肺的红豆糖水。
枇杷叶甜杏仁雪梨水的作用
它是一款健康保健养生食材，具备清火、润肺止咳、止咳化痰的作用，大杏仁有养神、清目、益智类的作用，常常服用有利于促进消化、止咳平喘。梨味甘，寒性，入肺经，有清热解毒、止咳化痰、止咳化痰的功效。味甘在中药材里指滋补养生功效。入肺经，就是这类物质对肺的作用较强。川贝母是一味中药材，味道微苦、甘，服用的情况下能够不要吃，川贝母入肺、心经，有止咳化痰，清热散结的功效。老冰糖，它的作用主要是用于调料，由于川贝母是特苦的，权威专家表述说，这儿医治的是热症，因此应用了老冰糖。
梨子，入肺经，具生津解渴燥、清热化痰之作用；枇杷叶是一味中药材，味道微苦、甘，服用的情况下能够不要吃。川贝母入肺、心经，有止咳化痰，清热散结的功效。风热感冒咳嗽，来一碗川贝炖雪梨，不但具备优良的化痰止咳作用，并且润肺止咳、清肺润肺。
枇杷叶甜杏仁冰糖梨水炖燕窝的做法
流程1
燕窝提早四五个钟头用纯粹小水泡上。。
流程2
泡开后用矿泉水清洗几次除去残渣。
流程3
左侧是北京同仁堂买的甜杏仁，此为北杏，用南北杏相互配合更强，可是在北方地区太难了购到南杏，蒸炒过更出药力，右侧是枇杷叶，我上年买的，忘掉是30還是40一钱，总而言之枇杷叶如今身家疯涨，用划算的浙贝替代还可以。
流程4
用雪花梨是传统式，不能用别的种类替代。
流程5
我喜欢偏甜，用了三块老冰糖。
流程6
梨子去芯切片，在器皿里砌回梨的型，正中间放老冰糖，枇杷叶和甜杏仁，加净化水不久盖过原材料。
流程7
陶罐密封性好，上锅蒸45分鐘。用碗得话就在上面盖个盘子或是保鲜袋锡箔纸这类，确保没有水进来就可以了。
流程8
炖好的雪梨水倒进碗中，添加泡开好的燕窝。
流程9
碗上包锡箔纸，上锅蒸30分钟就可以。
流程10
大获全胜！
枇杷叶甜杏仁冰糖梨水炖燕窝的做菜方法
燕窝提早四五个钟头泡，用梨子就是雪花梨，别的梨均不适合。
