河蟹也是螃蟹的一种，河蟹的肉质也是比较鲜嫩的，而且具有很高的营养价值，含有丰富的维生素以及蛋白质，每年秋季也是吃河蟹的时候，但是有的人不知道河蟹该怎么吃，其实河蟹最好最简单的吃法还是蒸着吃，那么河蟹要蒸几分钟呢?
河蟹蒸多久最佳时间:
一般放在冷水里蒸，大概15分钟，就可以将它里面的一些细菌杀死。 如果是比较大的蟹，要久一些，大概20分钟，吃起来会更干净，更少细菌。 一般蒸的时间长一些，也不会有什么影响，蒸30分钟以上会更好。在蒸的时候，可以放些姜片或花椒在锅里，这样可以很好地去掉蟹身上的一些腥味。
清蒸河蟹怎么蒸好吃 :
1.买一些新鲜的，活的，大一点的蟹，口感会更好。不要买那些快要死或已经死了的蟹，吃了很容易会中毒。 2.在洗之前，可以将河蟹用酒浸泡一下再清洗，这样它就会没有知觉，处理更方便。 3.把它的肚子翻过来，放在盆子上，它的壳就会装住蟹汁，还可以很好地吸收一些调料、酱油，也会更入味。 4.将装河蟹的盆子放入冷水锅里，为了避免它的手和脚分开，在煮的时候，要用清水，可以加一点酱油会更入味。 5.将姜洗干净，剁碎，再和其它一些调料放在一起，搅拌均匀，放入锅里炒一下，熟了后，淋在蟹上面就可以吃了。
吃河蟹喝啤酒行吗 :
吃河蟹不可以喝啤酒。 啤酒和河蟹都是属于寒性食物，这两种食物是不宜同食的，否则会引起腹泻、呕吐症状，尤其是脾胃虚寒的人，食用之后情况会更糟糕。此外，啤酒中富含的维生素B1和河蟹中富含的嘌呤和甘酸发生化学反应，会在血液里生成大量的尿酸，从而在人体生成尿酸钠、尿酸钙，长期堆积在体内，会导致尿路结石或痛风。 河蟹吃多了有什么危害
