山药是我们在生活当中比较常见的一种食物，山药也是具有滋补作用的中药，具有很高的药用价值，经常吃山药对润肠通便、健脾胃、祛湿补气、固肾益精有很好的作用。白果是一种中药材，也可以食用，对心脑疾病有比较好的作用，山药和白果是可以放在一起制作成美食的。
白果和山药能一起吃吗
山药就是常说淮山，白果和淮山都属于药食两用的中药，既可以当食物食用也可以当药物使用。淮山和白果之间并没有什么配合禁止，他们之间没有什么冲突，所以他们是可以一起食用的，但是白果要煮熟否则容易中毒，一次也不要吃太多为宜。
白果和山药一起吃的好处
补脾养胃
山药有补脾养胃的功效，可用于治疗脾胃虚弱，对食少便溏、食积泄泻等症状有较好疗效。白果含维生素、氨基酸、糖类等营养物质，和山药一起食用，不仅可以滋补身体，还能补脾养胃。
化痰止咳
山药能生津益肺，用于治疗肺虚咳喘，或肺肾两虚所致的久咳久喘。白果有敛肺定喘的作用，能用于痰多喘咳、哮喘等。白果和山药一起食用，有生津敛肺、止咳祛痰的功效，久咳、痰多者可适量食用。
固精止带
山药有固肾益精的功效，可用于遗精、尿频、带下等症状，白果有止带浊、缩小便的作用，主治白浊、带下、尿频等。山药和白果一起食用，有固精止带的功效，适宜于肾虚遗精、小便频数、妇女白带等症患者食用。
白果和山药怎样一起吃
白果山药粥
食材：
大米200克，山药150克，白果30克，芡实米15克。
做法：
山药削去外皮，切成小丁。大米淘洗干净，下入清水锅中烧开，煮至五成熟。下入山药丁搅匀、烧开，煮至七成熟。下入芡实米搅匀，下入白果搅匀，煮至熟烂、粥稠，出锅盛入汤碗即成。
