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虾和生菜能一起吃吗

作者:zhang6 时间:2018-12-06 13:35:49 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

很多人都是特别喜欢吃生菜,因为剩菜不仅可以用来蘸酱吃,而且在烫菜的时候吃生菜也是比较好,生菜里面含有的营养价值非常的高,可以说是十佳蔬菜之一了,不管是老人还是小孩子都是比较适合吃的,而且在吃生菜的时候可能就会和大碰到一起,那么虾和生菜能一起吃吗?

 虾和生菜能一起吃吗

虾不可以和蔬菜一起吃的,食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C,另外要注意海鲜不要和水果混着吃,因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低海鲜的营养成分,而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。祝健康快乐。

1、菠菜豆腐

菠菜和豆腐,有好多人认为是相克的,原因是豆腐里面有钙,而菠菜里含草酸,两者一起吃会形成草酸钙容易得结石。

其实这个问题很好解决,吃菠菜时提前焯一下水,就会减少菠菜里的草酸含量,降低了草酸钙的生成,这样就提高了豆腐中钙的利用率。除了菠菜,像草酸含量比较高油菜小白菜、苋菜等,建议吃前都要水焯一下,以避免体内钙及其他矿物质的流失。

 虾和生菜能一起吃吗

2、黄瓜西红柿

有人说黄瓜和西红柿在一起会损失维生素C,两者相克不能在一起吃!我们知道黄瓜含有维生素C分解酶,会破坏VC,但它首先破坏的是自身的维生素C,而不会去找西红柿的维生素C,两者相克没道理!

3、土豆鸡蛋

小时候就听大人说过,土豆和鸡蛋在一起吃会中毒,有人信以为真!其实没有什么科学道理,用鸡蛋和土豆做成的土豆鸡蛋饼,两者搭配即有鸡蛋提供的优质蛋白,又有土豆提供的细腻的淀粉和维生素、膳食纤维等,富含营养,又健康可口;外国人还经常将这两种食材搭配在一起,做成土豆鸡蛋奶酪蛋糕,非常的美味。

4、香蕉酸奶

香蕉和酸奶不但能在一起吃,而且打成香蕉奶昔味道口感还非常好,含有丰富的镁和钙,坚持喝有助于润肠通便、安神助眠哦。

5、海鲜和柠檬

海鲜遇柠檬或其它含维生素C的食物等同于砒霜,理由是虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物,与还原剂维生素C反应,转变为有毒的三价砷,这就是人们俗称的砒霜。

 虾和生菜能一起吃吗

而事实上,海产品砷含量很低,每一公斤海产品含砷量不到0.1毫克,而砒霜摄入达几十毫克才能中毒,这样计算起来每次摄入海产品的量必须达到几公斤甚至几十公斤,而且要吃够大量的水果和蔬菜,并且在人体内得发生百分之百的反应,才能产生砒霜。

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