水饺是中国的传统美食，也是团圆的象征，很多人都喜欢吃水饺。水饺的馅的种类是非常多的，白萝卜猪肉就是一种味道非常不错的馅。白萝卜猪肉馅的水饺不仅味道好吃，而且营养价值也是非常高的，吃起来也非常爽口，大家平时在家里可以自己做着吃。那么，白萝卜猪肉馅的水饺是怎么做的呢？
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味，白萝卜还是一种帮助消化的蔬菜呢，把白萝卜檫成丝，和猪肉馅一起来包个水饺吃，萝卜完全的吸收了猪肉的油腻，味道是不错的
材料
主料
500g猪肉 300g白萝卜 1个鸡蛋
配料
适量油 适量盐 适量饺子馅调料 适量鸡精 适量生抽 适量料酒 适量生姜
做法
1准备猪肉和白萝卜一个，洗干净备用
2把白萝卜用檫丝器檫成丝
3上锅烧水，等水开了把檫好的白萝卜丝放进去焯一下
4白萝卜丝焯好后，放入凉水里泡一会，这样可以很好的去除萝卜的异味
5把猪肉加上生姜一起剁成肉馅，放在碗里加上调料
6最后在加上一个鸡蛋，搅拌起来，要朝着一个方向搅拌
7把泡好的萝卜丝用手把水分拧干
8把白萝卜丝剁碎，加在肉馅里，加上饺子馅调料搅拌起来
9取饺子皮，把拌好的馅料放进去
10把饺子皮的所有边缘扭起来，一个漂亮的饺子就好了
11上锅烧水，等水开了加入包好的饺子，一般煮两开就好了
注意事项
白萝卜丝焯好后，放入凉水里泡一会，这样可以很好的去除萝卜的异味
