自制猪肉酱的方法有哪些

作者:wangyaqi  时间:2018-10-17 13:54:39  来源: 大众养生网

猪肉这种食物在生活中非常的常见,由于猪肉的味道非常不错,而且还还有很多的蛋白质和脂肪还有碳水化合物等等,所以一直深受大家的喜爱,长期的食用猪肉还可以达到补虚强身的功效,非常适合体质虚弱的人群食用,比如产后的女性以及身体素质不好的人,那么自制猪肉酱的方法有哪些?

自制猪肉酱的方法有哪些

第一,自制猪肉酱的方法有哪些?猪肉洗净后切小丁,葱姜蒜切末,炒锅中放入少许油,油热后倒入猪肉丁炒出油,放入葱姜蒜,再放入甜面酱(要不停的搅哦,不然会糊)再加入适量的水,小煮一会儿(我没加水,因为我用的肥肉出油太多了)最后放少许十三香搅匀即可出锅。

自制猪肉酱的方法有哪些

第二,主料:猪肉馅。配好各种料。配料:葱、蒜、豆豉、甜面酱等。油锅炒香蒜、葱末后。倒入甜面酱和豆瓣酱炒出红油后。倒入肉馅炒香。肉馅炒香后倒入豆豉、五香粉、辣椒面、胡椒粉、糖、生姜粉。小火炒香后倒入一点料酒。最后倒入少量水,小火熬制二十分钟即可。

自制猪肉酱的方法有哪些

第三,自己剁的肉馅好吃,姜切末,葱和干辣椒切小碎块。锅中放油烧热,煸炒肉馅。放入黄酒去除腥味。肉馅变色放葱花、干辣椒和姜末煸炒。炒出香味,放生抽、蚝油。放酱和开水,烧5分钟。放入精盐和白糖在烧3分钟,倒入水淀粉,放几滴香油出锅。

自制猪肉酱的方法有哪些?瘦肉切粒,干香菇泡发后切粒,锅里放油,肉放下去炒1分钟,放香菇,辣椒,糖,五香粉,咖喱粉,姜未,炒出香味。放入豆瓣酱,甜面酱,炒至酱和油彻底融合,兑入两倍的水煮开。小火熬到粘稠浓郁,加少许盐,少许味精。

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