鲜苦瓜用开水可以泡，鲜苦瓜用开水浸泡后可以减少苦味，但如果浸泡的时间比较长，可能会导致营养成分丢失，所以浸泡的时候需要控制好时间和温度。
鲜苦瓜属于常见的一种绿色蔬菜，主要包含的营养成分，有丰富的膳食纤维和胡萝卜素，含有多种维生素和矿物质元素，能够供给身体所需的营养，还能够促进肠道的蠕动，能够帮助改善便秘和预防便秘，比较适合患有糖尿病和高血压的人群吃，但并不能一次性吃得过多。
苦瓜的时候还要将里面的瓤去掉，然后清洗干净可以凉拌或者炒吃，由于苦瓜吃起来口味比较苦，所以在吃的时候可以用开水浸泡一下，能够去除苦味，水温通常需要控制在50℃左右，如果温度太高或者是废水，多数会导致苦瓜的营养丢失。
苦瓜通常对身体是有好处的，若是有炎症刺激，尤其是咽喉红肿或者是疼痛的人群，也可以适当的吃一些苦瓜进行帮助改善。平常要保持健康的饮食，保持食物丰富多样化，营养膳食摄入均衡，适量吃些肉类或者鸡蛋，避免偏执或者挑食，以免导致身体的重要营养缺乏。
瞬间辉煌的焦点问#最近我同事小黄总说每天喝一杯鲜苦瓜水对身体非常好，具体我也不太明白，就知道苦瓜太苦了，想问一下，做鲜苦瓜水应该怎么做比较好？大众养生网小编解答
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