大家都知道新鲜的桑葚是很难保存的，稍有不慎就会出现变质的情况，如果把桑葚进行晒干的话，那么就可以有效的延长储存时间，而且还会让其营养成分得到保留，具有很好的食用价值，不仅可以用来泡水，而且还可以用来泡酒和煲汤以及做菜等等，那么桑椹干的功效与作用有哪些?
第一，桑椹干的功效与作用有哪些? 桑葚干的营养价值可以和葡萄媲美，甚至一些营养元素高于葡萄和苹果这些公认的养生佳果。因为桑葚中含有丰富的有益物质，所以有着很高的食疗保健价值。桑葚干的作用很多，日常适量食用能有效防病治病，除了对疾病有很好的辅助治疗效果外，还能延缓衰老，补益效果极佳。
第二，补血清血：桑葚干有很好的补血养颜效果，能提高机体造血技能的功效，促进造血细胞生长。抗癌，降血糖血脂：桑果中含有一种叫“白黎芦醇”的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。抗衰老：桑葚干中富含维生素C等抗氧化成分，美容驻颜效果显著。补肝护肾：桑葚干对男女补肾都有很好的功效，因此能从根源上治耳鸣，滋养黑发。
第三，桑葚干主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。适应症比较多，所以桑葚干的适宜人群也比较广，一般成人均适合食用。有对应症状的女性、体弱的中老年人及过度用眼者更宜食用。
桑椹干的功效与作用有哪些?增强免疫力：桑葚中丰富的维生素可以有效增强血液新陈代谢能力，从而改善体质。补脑益智：适量食用桑葚能促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调理，但是儿童只能少量食用。健脾促消化：桑葚干入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动。
