西番莲花的外形很漂亮，还很娇艳，它的生长需要有肥沃的土壤，还需要及时灌水。很多人没有听说过西番莲花，其实西番莲花是很有价值的。西番莲既可以做成药材，还可以作为食物供人品尝，它的口感很好，里面还有超纤维，食用后可以吸收掉我们体内的有害物质。
西番莲的功效及营养价值
首先，要知道的是一个小小的西番莲就内含了大约135种以上会散发芳香的物质，所以香气非常的浓郁，这种香气也可以帮助人们提神醒脑。此外，因为这么多芳香物质混合于其中，所以西番莲是很适于加工成果汁饮用的，而且它也可以和别的水果相搭配，这样可以大大提高这些水果的口感以及香味，喝起来味道酸甜可口，是滋补健身和帮助消化的好产品，而且吃完西番莲，可以大大增进食欲。
除此而外，它还是女人的呵护品，因为它可以帮助净化我们的肌体，从而能够有效避免有害物质在体内的留存，之所以可以净化我们的肌体是因为西番莲内含有大量的超纤维，这些超纤维可以吸收我们身体里面的有害物质，这样可以达到改善皮肤的目的，还有美容的作用。而且西番莲里面含有很多的果瓤和果汁，因为汁水充裕，所以特别能生津止渴，大家如果夏天去冷饮店坐下点一杯冷饮，一定不会看不到西番莲果汁。
西番莲可谓全身都是宝，除了果肉，它的种子含油量也特别高，可以达到21.7%-25.25%，其油质丰富程度可以和我们常吃的葵花籽油相提并论，西番莲的种子油也是非常优质的食用油。西番莲的根、茎、叶都可以作为药材，消炎止痛、降脂、降压都是西番莲根、茎、叶作为药物的疗效。西番莲的果皮也有作用，它可以作为很好的饲料。
