正值非常炎热的天气，环境的气温非常高，而且空气非常潮湿，这样的环境经常会给人闷热的感觉，这时候人的食欲会大大下降，而且体内容易出现湿气，为了解决这个问题，不妨可以多吃一些瓜类的食物，不仅能够增强食欲，还能够帮助祛除体内的湿气，所以今天推荐咖喱鸡胸肉土豆给大家。
第一、咖喱鸡胸肉土豆的做法
主料
200g鸡腿
配料
适量土豆
适量胡萝卜
适量咖喱块
适量油
适量盐
适量清水
适量胡椒粉
适量料酒
制作步骤
1、鸡腿两只洗净，2、去掉骨头，3、切成小块后用盐和胡椒粉料酒腌十分钟，4、土豆和胡萝卜均切成小丁，5、热锅倒凉油，再放鸡块翻炒，6、炒至鸡块变色，7、盛入盘中备用，8、锅里放少许的油，倒土豆胡萝卜丁翻炒，9、土豆和胡萝卜丁炒至表皮发黄时加入适量的水，煮两分钟，10、倒入炒熟的鸡块，煮几分钟，11、加入咖喱块和适量的盐，12、煮至咖喱融化，汤汁浓稠即可，13、盛盘。
第二、咖喱土豆鸡肉饭的做法
1.鸡腿2只，土豆一大棵，元葱（洋葱）一个，蒜米适量，牛奶1L，肉骨汤1L，黄油40g，白糖20g，咖喱粉20g，盐适量；
2.鸡腿，蔬菜切块备用；
3.热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香；
4.加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟；
5.下入元葱，继续翻炒2分钟；
6.加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止；
7.加盐调味，大火烧沸；
8.转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂；
9.浓郁的咖喱浇到热米饭上，真是丰富十足的美味~
第三、咖喱土豆鸡肉的做法步骤
1
食材洗净去皮备用
2
用的原味的百梦多，可以根据自己喜好选择口味
3
全部切成大小相当的块儿
4
炒锅注入油，下入洋葱和鸡肉煸炒出香味
5
放入土豆块和胡萝卜块翻炒三分钟左右。
6
加入大约600豪升清水，大火煮沸，然后改中火继续煮10分钟左右。
7
关火，取出咖喱块，掰开后全部放入锅中，搅拌均匀。
8
咖喱块完全溶解后再打开火，用微火炖煮至咖喱呈稠糊状即可，拌入米饭食用吧。
