对虾的味道非常的鲜美，风味非常的独特，做起来相对比较简单。主要还是靠对虾本身的美味，做的方法倒是次要的。首先要把对虾进行清理，要把对虾清洗干净，然后，把虾线虾枪虾须都去除。做法就比较简单了，只要对家足够的新鲜，只要水煮一下，蘸椒盐就可以食用了，另外也可以做成油焖大虾等等。
对虾怎么处理
1、把大虾洗干净，用一个大盆盛满清水，用手抓住大虾的尾部，用刷子把虾子的腹部和头部刷干净。
2、剪去大虾头部的虾枪、虾须。
3、用手拉住大虾的尾部三个尾巴中的中间一个，把肠子给拉出来。
4、用水反复洗，等洗出清水后，大虾就处理干净了。
把大虾处理干净后就可以做成各种美味的菜肴了，那大虾怎么食用呢?
大虾的食用方法
1、双手需戴一次性塑料手套，备好餐巾纸放在面前。
2、用手取虾远离面部，扳断虾两大甲，入口咀嚼。
3、两手分别捏住虾头及虾尾，掰断头壳，然后剥开尾壳食肉。
女人吃对虾的好处
1、治疗腰痛
可用对虾50克，冬虫夏草15克，九香虫15克，水煎服，日1剂。
2、通乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
3、治疗时差症
科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
4、滋养身体
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5、治脾肾虚诸症
可用虾仁15~20克，洗净，豆腐500克，切块。再将两味一同放锅中水煮，并加入葱、姜、盐调味，待虾仁熟后，食豆腐、虾仁，饮汤。
6、保护心血管
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
