果粒橙汁蘑菇包是一种常见的面包的款式，因为它的形状有点儿像一个个小蘑菇，所以因此得名，果粒橙汁蘑菇包里面含有甜橙果粒，闻起来有橙味，味道比较浓郁，香气清新。另外吃起来营养价值也比较高，它的做法相对也不难，只要家中有烤箱，就可以制作这道美味的面包。
材料：高筋面粉300克，低筋面粉50克，白砂糖40克，中等大小甜橙2个，酵母1个半小勺，食盐1/2小勺，黄油40克
做法
2个甜橙去皮榨汁，连汁带果渣（约180克）倒入碗中加热，晾温后，将酵母倒入其中溶解，静至5分钟
将1缓缓倒入高筋面粉+低筋面粉+白砂糖+食盐中，边倒边用筷子搅拌，揉成团，再加入黄油揉至面团完成阶段
揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵至2.5-3倍大小，排气，分成250克面团1份，50克面团10份，滚圆，放入刷油的模具中松弛15分钟
松弛好的面团放温暖处二次发酵至1倍大即可
烤箱预热180度，刷蛋黄液，中下层（长帝烤箱倒数第二层）15-18分钟
小诀窍
整形时如觉得沾手，可用适当手粉。
自制果粒橙的功效与作用
1、和胃降逆，橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经。有和中开胃，降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。
2、宽胸开结，橙子性寒，有清热降逆之功、善清肺胸之热，由于外感风热，气机痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黄稠，治宜用橙子，泄热涤痰，宽胸开结，凉血止血，功效显著。
3、消瘿，因外邪所侵，或情志内伤，以及体质虚弱，使气机阻滞，津液积聚为痰。如《丹溪心法》：“痰之为物，随气升降，无处不到。”故瘿自发生和痰凝有一定的内在联系。
4、杀鱼蟹之毒，橙子味酸芳香，酸能杀菌，有除醒脾，和胃降逆，对于因饮酒过量，或做鱼蟹之菜肴，均有较好的调味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口适中，味香鲜美。
5、鉴别应用，橙子与橙子核，肉偏于止呕恶，宽胸膈，消瘿，鲜鱼蟹之毒。而橙子核偏于治疝气，诸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，橙子偏于治肝肺之病，而橙核偏于治肾脏之患。
