对虾又称为东方对虾，是非常受欢迎的一种虾类，这种虾的肉质很松软，吃了之后很容易消化，大病初愈的人身体非常虚弱，吃这种虾可以很好调养身体，值得一提的是，对虾还有非常好的通乳作用，那么对虾和基围虾有什么区别呢？
第一、对虾和基围虾的区别
对虾，也就是我们常说的明虾。外表与斑节虾（草虾）相似，但它个头肥大，额头上有刺，虾肉组织发硬，口感不如基围虾，且无甜味。
“基围”即指在近海的箱口养殖方式。基围虾形态像对虾，但它外皮较软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾呈墨绿色至深绿色，成虾呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。市场上有些用白虾冒充基围虾，挑选时候应该注意：一看颜色、二看斑点，就很容易鉴别了。
第二、对虾的种类
对虾是十足目对虾总科对虾科的1属。全世界共有28种，养殖对虾的种类主要有：对虾属的日本对虾、长毛对虾、中国对虾、斑节对虾、墨吉对虾、短沟对虾和新对虾属的刀额新对虾等。我国产有中国对虾、日本对虾、长毛对虾、斑节对虾等10多种，其中以中国对虾产量最高。
根据生态习性，对虾可分定居型（如日本对虾、宽沟对虾、欧洲对虾等）和洄游型（如中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾），前一类栖于沿岸浅海，白昼常潜入沙底内，不作大范围的移动；后一类栖于河口沿岸混浊海域，常作大范围的移动和洄游。对虾主要以底栖无脊椎动物为食，如多毛类、小型甲壳类和双壳类软体动物等，有时也捕浮游动物。
第三、对虾的营养价值及功效
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。
