刺角瓜原产外国，近几年来在中国大量的上市，刺角反的营养价值很高，吃法也比较多，可以直接吃，也可以榨果汁，做沙拉。另外也可以做成辣椒酱，做成蜂蜜火参果等等，在吃的时候要注意它属于凉性的食物，如果平时有经常腹泻，肠胃不良的人应该少吃，另外女性月经期间尽量也不要吃。
辣酱火参果的做法
材料:辣椒酱、火参果。
做法:火参果先用清水洗干净;用刀将火参果切开,将里面的东西倒出来装到杯子里;根据个人爱好情况加入适当地辣椒酱,拌匀即可食用。
蜂蜜火参果的做法
材料:火参果、蜂蜜。
做法:火参果先用清水洗净;对半切开;可以看到类似黄瓜瓣一样的籽;用勺子把籽取出用小碗或者杯子装好;加入蜂蜜,拌匀即可!食用时可用吸管取食。
热带水果综合果汁的做法
材料:猕猴桃半个、芒果半个、木瓜1/4个、无花果1个、柠檬半个、火参果半个。
做法:将所有水果洗净去皮,切成小块放入破壁机,柠檬是将柠檬汁挤入。开启榨汁功能,直至所有果肉打碎。装入适当容器中即可,百分百无添加的纯果汁,请尽快饮用。
哪些人不能吃刺角瓜
刺角瓜属凉性,有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃;而女性字月经期间也不宜食用火龙果。
