洋葱是我们常吃的一种蔬菜，洋葱里面富含膳食纤维，富含多种矿物质和维生素，用洋葱来煮水喝对身体有调理保健的效果。也是不错的减肥食品，能够促进血脂和胆固醇的降低，还具有降血压的效果，在预防咳嗽，减少哮喘的作用也很好，对于女性来说，还有延缓衰老和美容的作用。
降血脂降胆固醇
而洋葱内的含硫化合物， 如大蒜素， 则具有良好的降脂作用， 可减少血液中坏胆固醇的数量， 所以高脂的牛排搭配洋葱食用， 看来还真是有道理呢!
舒缓高血压
洋葱是含有前列腺素 A 的少数蔬菜之一， 能降低外周血管阻力与血液黏稠度， 舒缓高血压症状。对老年人跟停经妇女来说， 洋葱的钙质丰富， 能避免骨质流失， 时常摄取还能防止骨质疏松症的发生。
减少哮喘发生
许多人误以为， 洋葱气味浓而强烈， 应该属于刺激性食物， 患有呼吸道疾病或过敏的人最好不要食用。事实上洋葱可阻抑组织胺的活动， 而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质， 多吃洋葱可以减少哮喘发生的机率。
女性变美和延缓衰老
爱美的女孩常吃洋葱也能变美， 洋葱里面的半胱氨酸， 能延缓细胞衰老， 也可以帮助退除黑色素， 达到肌肤紧致、美白的效果。拥有了天使脸庞， 下一步洋葱还要帮您雕塑魔鬼的身材， 低热能、近乎零脂肪的特性，非常适合想减肥的人食用。如果您是容易紧张、睡眠品质不佳的黑眼圈美女， 将切碎的洋葱放在枕边， 还能镇静安神， 让您有个好梦。睡饱了自然神清气爽、全身上下容光焕。
