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茄子怎么做好吃_茄子炒河蟹的做法

作者:养生专家 时间:2013-05-02 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读


茄子炒河蟹

原材料:

紫茄子500克,螃蟹肉150克,米酒、食盐、鸡精、白砂糖、白胡椒粉、葱、姜、蒜茸、食用油、老母鸡汤。


作法:

四季豆清洗切割成6公分长的条块,下油锅炸好后捞起来。锅中加点油,将葱、姜、蒜、蟹棒入锅爆锅,烹入米酒,资金投入四季豆,添加老母鸡汤、糖、盐、鸡精、白胡椒粉焖烧一会儿。用淀粉勾芡,摆盘即成。


作用:

蓝紫色四季豆中含丰富多彩维生素P,能提升毛细血管抵抗能力、避免小血管流血;四季豆化学纤维中所带有的皂草甙则有减少胆固醇的作用。

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