冰糖上色怎么做
“我们家来人特别喜欢吃红烧肉，但是每次做出来上色都上不好，颜色看着都有点发黑，都说冰糖上色比较好，我想试试，我想知道冰糖上色怎么做好呢？
2018-11-11
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刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
做红烧肉是可以采用冰糖进行上色的，首先要把油烧热，烧热以后放入冰糖，使冰糖融化，冰糖融化以后会出现焦糖色反应，然后放入用开水焯好的肉类，翻炒均匀以后，嘉瑞适量的汤汁，收汁好了以后就做好了。
2018-11-11