麦芯粉是低筋面粉吗
“我最近几天买了烤箱，一直都没有用，今天放假我想自己烤一点蛋糕，试着做一次看看效果怎么样？我想知道麦芯粉就是低筋面粉吗？
2018-09-22
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刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
麦芯粉属于高筋粉，不是低筋粉，如果想吃低筋粉，可以选择全麦粉，一般全麦粉都属于低筋粉，而且全麦粉比高筋粉营养素多，尤其是b族维生素比较多。
2018-09-22