麻山药豆长芽了还能吃吗
“前一段时间我买了一点麻山药豆，一直都没来得及吃，可能现在温度比较高，今天我发现麻山药豆已经长芽了，扔掉妈妈又说可惜了，我担心这样吃中毒，麻山药豆长芽了还能吃吗？
2018-06-01
1个回答
刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好！麻山药豆也就是小的马铃薯，发芽是不可以食用的，会产生有毒物质，龙葵素，食用后会引起食物中毒，山药豆要注意保存坏境，放在低温阴凉干燥的地方保存，避免发芽。
2018-06-03