蛋挞皮需要解冻再烤吗
“前几天哟买了一点蛋挞皮，想自己在家里烤蛋挞，但是工作忙就一直没动手做，蛋挞皮一直在冰箱里放着了，我今天下班比较早，想做一点蛋塔，蛋挞皮需要解冻再烤吗？
2018-04-21
1个回答
刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
你好，蛋挞皮从冷冻室中取出需要自然解冻，不然从冰箱中直接拿出放置于烤箱中烤制，会像面团一样，没有原有蛋挞该有的酥脆感觉，影响蛋挞的原有风味。
2018-05-09