东瓜皮的功效与作用是什么呢

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

冬瓜皮含有膳食纤维，糖、蛋白质、维生素B1、维生素C、维生素E等多种维生素和粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素多种矿物质，营养丰富，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。