干菜真的有营养吗

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

干菜是冬天为了储存方便而特意制作的，干菜在晾晒的过程中，会有部分营养素流食或者破坏，所以，最好是吃新鲜的蔬菜，干菜是过去到了冬天，买不上新鲜的蔬菜，菜晾晒的。