焖大虾是哪个地方的菜系要怎么做

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！闷大虾属于山东胶东地区，鲁菜系，大体做法是：虾去虾线、清水洗净，锅内放油烧制六成熟时，将葱段、姜片下锅炒至焦黄出香味后，下入虾炒，加入精盐、料酒、白糖等旺火烧开，熟后收汁即可。