荸荠到底是水果还是蔬菜呢
“最近总能听同事们在议论荸荠，有的人说它是水果直接吃也很好，能够解毒还能够开胃，有的人说做菜才好吃，我本身就不常吃这种食物，现在有点搞不清了，我想知道荸荠是水果还是蔬菜呢？
1个回答
刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
荸荠既可以当做水果吃，又可以当做蔬菜进行烹调。荸荠含有和碳水化合物，蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B、粗纤维、维生素C、钙、磷，铁。可以生吃，也可以用来熟吃。
2017-07-15