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香椿的功效与作用是什么

万能马子 问:

最近几天家人每天早晨去早市都会买些香椿回来,家里每天都会做香椿吃,一直这样吃我都感觉吃烦了,但是家人说经常吃香椿对身体很好,我想知道香椿的功效与作用是什么?

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1个回答

薛庆鑫营养师 - 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

您好!香椿含有维生素E以及矿物质,可以补肾益气、健脾养胃。但是香椿是发物,过敏人士和慢性疾病的人群应尽量不食用。

2017-06-06