苹果皮还可以吃吗

苹果富含维生素和苹果酸，所以吃苹果对人体有很好的保健作用。苹果皮也是可以吃的，因为苹果皮中含有丰富的酚类物质、黄铜等物质，这些物质是人体所需的营养素，而且苹果皮对预防冠心病、心脑血管疾病等都有很好的作用，可以降低其发病率；另外，苹果皮还可以起到防癌的功效，据大量研究表明，苹果皮本身含有抗氧化成分，可以保护牙齿、美容等。