今天妻子给我打电话,说晚上想吃茄子,想来想去还是想做茄子炖土豆,比较简单,营养也特别丰富。但是我不会做,请问,茄子炖土豆怎么做啊?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:茄子炖土豆的做法:1、先把茄子以及土豆洗干净,切成什么样可以根据自己的喜好,切成什么块、片都可以。2、准备一些猪肉,肥瘦均匀,切成片。准备一些尖椒,洗净去籽后切成片。4、锅内放油,先放一些葱花炒香,然后再放入肉片翻炒。放入酱油,等到茄子和土豆上色后,继续翻炒。等到茄子变软后放水,水里没有茄子和土豆。等水开后再放一些大料以及五香粉、盐。8最后放入蒜瓣及尖椒,炒熟。
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