茄盒到底怎么做好吃啊？

儿子比较喜欢吃茄盒，这周末等他放假回来我就想做给他吃，每次做给他吃，他都说没有奶奶做的好吃。茄盒到底怎么做好吃啊？

我们在做茄盒的时候可以放一些瘦肉进去，这样会更好吃的。首先做茄盒的茄子不能太老，买回来之后，把茄子切成片状，然后放在水里泡一会，这样茄子吃着会感觉更嫩的。然后在锅里放油，油开了把做好的肉酱倒进去锅里，然后再切一些葱花进去，这样爆香一会，开大火就把茄子倒进去爆炒，这样等闻到了香味再放酱油等这些调料，最后好了外放进去盐就行了。