吃什么鱼可以补脑？

从小就听说吃鱼可以补脑，经常吃鱼的人会比较聪明，现在儿子马上高考了，想多做鱼给他吃，想问吃什么鱼可以补脑？

鱼类中含有的DHA成分可以促进大脑的发育，是可以健脑护脑的，但是正常情况下，深海鱼的DHA的含量是最高的，淡水鱼的含量就相对少一点。所以多吃深海鱼，比如金枪鱼、秋刀鱼或者是沙丁鱼等，都是对大脑很有好处的。而且鱼类的烹饪方法也会影响到营养的吸收，油炸的方法是会减少营养成分的，所以建议一般鱼肉不要用油炸的方式，可以清蒸或者红烧都可以。