牛蒡根的功效有哪些？

前段时间舅舅从台湾回来，带来好多东西回来，其中就有一大袋叫做牛蒡根的东西，以前没有见过，也没有怎么听说过，我想问牛蒡根有哪些功效？

由于牛蒡根含有丰富的蛋白质，粗纤维素，牛蒡酚，维生素以及胡萝卜素等，所以我们可以可以发现牛蒡根非常多的功效。首先牛蒡根由于蛋白质和维生素含量较多，所以牛蒡根是可以作为蔬菜食用的，而且营养丰富，其次由于牛蒡根含有牛蒡酚，牛蒡酚是一种抑癌物质，因此牛蒡根对治疗肿瘤有一定的功效，另外牛蒡根整体上研究发现还有许多其他功效，像解毒消肿，治疗痔疮以及治疗耳鸣耳聋等。