药芹炒肉丝怎么做才好吃？

我老妈血压特别的高，平时有吃降压药，医生说可以多吃一些药芹可以降血压，我就买了些药芹打算做个药芹炒肉丝，如何做药芹炒肉丝才好吃？

药芹确实具有治疗高血压的作用，还可以镇静中枢神经。药芹比较合适和猪肉调配在一起做合适，你可以将药芹洗净切成小段，锅中烧半锅开水，等水开后将药芹倒入锅中抄水，捞出来后淋干水分。猪肉洗净切丝，用料酒拌好。起油锅，烧到7成热，放入生姜和葱段。等烧出香味后下锅猪肉，等猪肉变色后倒入药芹，放入少量的盐、鸡精和糖。翻炒后起锅，这让做的口味清淡，很适合老年人吃。