咸鱼烧茄子的营养怎么样啊？

我可能是因为一直都不注意饮食，现在我体质变得很不好，于是我就想吃一些营养丰富的食物，咸鱼烧茄子的营养怎么样啊？

咸鱼烧茄子这类食物的营养价值还是不错的，因为茄子当中含有维生素、蛋白质、糖类、矿物质等营养成分。而且茄子还具有一定的活血化淤、宽肠的效果，适当吃一些茄子能够帮助改善热毒疮痈的效果。除此之外紫皮茄子还能够帮助改善高血压、皮肤紫斑的情况。而咸鱼也含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等成分，具有一定的保健效果。咸鱼烧茄子将咸鱼和茄子相结合，所以可以适量多吃一些。