冬瓜皮的功效与作用是什么？

我们家是很喜欢吃冬瓜的，经常会煮一些冬瓜排骨汤或者其他有冬瓜做的菜，平时都会把冬瓜皮削掉，听说冬瓜皮也可以吃，冬瓜皮的功效和作用是什么呢？

因为冬瓜皮比较硬，所以大家吃的时候都会把冬瓜皮削掉其实冬瓜皮有很好的价值，对于胆囊和膀胱有好处，可以帮助治疗胆囊疾病或者前列腺疾病，其中含有丰富的水分蛋白质，维他命b,c,矿物质还有一些微量元素，可以消肿利尿去湿泄热尤其冬天吃是很好的，能够生津解渴清热解毒，美容养颜，用冬瓜皮熬水还可以治脚气，冬瓜皮可以凉拌也可以切丝爆炒，