如何做烧茄子味道更好吃?

关键词:烧茄子做法制作步骤家常做法

小编解答

小编的建议仅供参考

  • 据说茄子的做法很多,不同的方法做出来味道是不一样的,我想做一道能合乎老人家口感的茄子,有木有人给点意见看下怎么做烧茄子味道比较好呢?

    大众养生网小编解答:
    首先,用滚刀把茄子切成一斤,放入适量的盐腌制。其次,相应做好原料,八角、葱、蒜、香菜、豆瓣、酱油、白糖、鸡精、淀粉都准备好相应的原料。淀粉必须与水同水混合。第三,将切好的茄子拧干后放入油锅中进行烧制,三分熟后出锅即可,颜色呈黄色即可。第四,将锅洗净,放入油中炒。等到五分熟的时候,把相应的八角、葱、蒜放进去炒香即可。第五,此时将剩下的调料全部倒入碗中,进行翻炒。熟了就可以出锅了。第六,把香菜撒在这里面,就完好了。

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