黑豆可以生吃吗,吃了有什么不好?

关键词:黑豆怎么吃功效

小编解答

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  • 老妈很喜欢做各种花样的菜来吸引我们多吃饭,增加食欲,昨天看到冰箱里有黑豆,我很爱吃豆类的,老妈也说豆类营养好,不知道可不可以生吃黑豆?

    大众养生网小编解答:

    黑豆是一种含蛋白量异常丰富的豆类,能够补充人体所需的各种蛋白、必需氨基酸。黑豆高蛋白且属于低热性的食物,含有很多微量元素,如锌、铜、镁等,有很好的抗衰老、降低血液粘稠度以防血栓形成的作用。黑豆还有粗纤维,能够促进消化防止便秘的发生,对人体有很好的保健作用。生吃黑豆主要是不卫生,黑豆中可能存在一些寄生虫之类的生物,直接食入对人体不利,而且也不利于营养的吸收,适当加热可能促进营养成分的释放出来,利于营养的吸收。

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