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蛋糕用什么面粉会更好吃啊?

凭什么骄傲╮问:2015-01-23 10:37:36关键词:蛋糕面粉制作方法

过几天就是老公生日了,我想要给老公做一个蛋糕,让老公开心一下,可是我一次做,有点手忙脚乱的,材料都准备差不多了,差面粉,想知道蛋糕用什么面粉?

大众养生网小编解答:

做蛋糕最重要的就是面粉的选择,如果面粉没有选好的话,蛋糕就很难做成的,做蛋糕最好是采用低筋面粉,因为低筋面粉能够让蛋糕变得蓬松,柔软,这两个是蛋糕的主要元素之一,选择低筋面粉的方法是用手抓一把面粉,用力挤压,然后松开,如果面粉马上松开的话,就说明这个低筋面粉很好,做蛋糕是最好的选择,如果松开的话,还是一团的话,就说这个面粉不好,不适合做蛋糕。

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