处暑是二十四节气之一，处暑的到来意味着夏天的结束，虽说处暑前已经是立秋了，但夏天的结束并不就意味着秋高气爽，反而有可能会迎来秋老虎，人们依然要受高温天气的折磨。那么，在这么一个特别的节气里，人们吃哪些食物最为健康养生呢？
一、百合
百合最是清心润肺，多吃可以滋润肺部，治咳嗽，还有清心除烦躁，宁心安神的功效。所以在炎热未退，空气干燥的处暑时节多吃一些百合是非常有益的。
菜谱——百合脯
材料：鲜百合60g，蜂蜜30g。
做法：1、将鲜百合洗干净后，放入到陶碗中备用；
2、把蜂蜜均匀地浇在百合上，放入蒸锅中，隔水蒸30分钟左右，即可食用。睡前食用最佳。
功效：除烦安神，特别适合失眠多梦容易惊悸的人士。
二、菠菜
菠菜是一种水分充足的绿叶蔬菜，具有养血、润燥、滋阴、通便的功效，在处暑这个特别的节气里，多吃一些菠菜，能够让身体润而不燥。
菜谱——芝麻菠菜
材料：新鲜菠菜300g，炒熟的芝麻10g，盐与香油等配料适量。
做法：1、将菠菜的根部去除，然后用清水洗干净，放在一旁备用；
2、煮一锅开水，把菠菜放下去灼30秒左右，捞起放入备用的清水中，大概30秒后，捞起菠菜沥干水分；
3、把沥干水分的菠菜切成段，分别加入盐与香油等配料，拌匀，撒上香芝麻即可食用。
功效：补肝益肾，开胸润燥，赶走暑气和燥气。
三、豆腐
豆腐是一种历久不衰的食物，数千年来一直受到我国人民的喜爱。豆腐能宽中益气，调和脾胃，清热解毒，非常适合在处暑时节食用。
菜谱——小葱拌豆腐
材料：豆腐1块，小葱15g，香菜10g，盐与香油等配料适量。
做法：1、豆腐先用自来水冲洗干净，再准备小半锅开水，待水开后，把豆腐放进开水里2分钟左右，待豆腐完全熟透后捞起，放碗里备用；
2、将小葱与香菜切碎后，洒在豆腐表面，洒上盐与香油，拌匀即可食用。
功效：生津润燥，清热解毒。
处暑过后降水就渐渐少了，空气开始变得越发干燥，所以人们在饮食上就要多加调整，多吃一些比较滋润的蔬菜，少吃煎炸类的食物，以免上火。另外还要特别注意给身体以及皮肤补充水分，这样才能够从内美到外哦！
