在我们平时吃的食物当中，有包含“绝对不可以吃”与“不要吃比较好”的两类。如果加重着色食品让你吃什么都容易染色，对我们的身体健康也是损害，对于牙齿更是不好，那么这是什么原因呢？
着色性食品本身就有很浓的颜色，容易让牙齿变黄。短时间内连续喝的雪白陶器或茶碗，过一阵子底部就会变成茶色，那是因为累积了茶垢的关系。牙齿也是一样，每天喝这些饮品的人牙齿也会容易沾上这些污垢，像是咖啡或是红茶、还有乌龙茶等等。加重着色性食品通常呈现酸性，容易将牙齿表面的水份带走，只要搭配上任何有色食物，很容易就会染色，例如高浓度的酒精饮料就是加重着色食品的一个例子。若同时食用着色性食品，就容易助长牙齿染色的危机。像是有些咳嗽药水中不但含有高浓度酒精，也含有深颜色这项特症，因此兼具着色与补助两项特性，饮用时须注意。
另外目前很风行的补品“柠檬酸”，虽然本身没有颜色，但饮用之后口中呈现酸性，牙齿表面会变得粗糙，这时候有颜色的食物就很容易附着上去。曾有过吃完菠菜而感觉到一股涩感吗？这是菠菜和青色香蕉都含有草酸的缘故，也会让牙齿表面粗糙。而甘蓝菜与啤酒也都含有草酸，必须小心。虽然菠菜、甘蓝菜等都属健康食品，但若是希望牙齿保持亮白的人可是绝对不能吃的。其他需注意的食物像是红酒、红葡萄与蓝莓因含有丹宁酸，容易沉积在牙齿上。料理方面，咖哩常使用的辛香料姜黄也会将牙齿染色。
美白牙齿的食物
这么多东西都会染色牙齿，难道没有美白牙齿的食物吗？美白牙齿得食物含有酵素与纤维质两种。像木瓜含有木瓜蛋白这种酵素，有消化蛋白质的效用，不只帮助消化还能清除牙齿上的齿垢，非常适合当做饭后水果。而富含纤维质的食物像牛蒡和芹菜、等用前齿咬取，可以将牙垢清除。另外，在吃深色食物前，可以先喝一杯牛奶，有在牙齿表面涂保护层的效用。
